1，看外觀，野生海蟹皮亮白，健康海蟹皮粗糙發黃；
2、看攻擊力，野生海蟹鉗攻擊力大，健康海蟹鉗攻擊力小；
3、看動作，手指被海蟹抓住時，野生海蟹見水就松，健蟹動作慢；
4、嘗味道，野生蟹蟹肉呈絲狀，健康蟹肉呈粘稠狀。