2.綠茶屬於非發酵茶，比較常見的有西湖龍井和碧螺春。這種茶比較嫩，不適合用開水沖泡。適宜溫度為80℃~85℃，茶水比為1:50，沖泡時間為2~3分鐘，最好現喝。
3、3克茶葉常用沖150 ml，沖泡的綠茶湯適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此類似。
4.綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。沖泡溫度過高或時間過長，茶多酚會被破壞，茶湯不僅會變黃，而且其中的芳香物質也會揮發損失。
5.具體方法:最好用瓷杯沖泡綠茶。沖泡時，先用1/4的水將茶葉潤濕，然後沖洗20秒或半分鐘。沖泡綠茶壹般不蓋蓋子，否則茶湯會變黃。
6、最佳喝茶時間:非常適合夏天喝。最好在午飯後或午睡後1 ~3點喝。下午茶可以適度濃淡，可以降血脂，保護血管。
7、養生小貼士:綠茶味苦性寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶葉中最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的功效。
8.但由於綠茶屬於非發酵茶，茶多酚含量較高，對胃有壹定刺激。腸胃不好的人要少喝，或者沖泡時少喝水，減少刺激。
9、常用健腦飲綠茶:適合腦力勞動者，能提高大腦的敏捷度，長時間保持頭腦清醒，有助於增強思維能力、判斷能力和記憶能力；適合陰虛體質的人；適合需要減肥美容的人。孕婦喝綠茶的時候，茶湯淡壹點比較好。