慈溪楊梅的營養價值

慈溪楊梅具有消暑生津、利尿健脾、止渴止咳、健脾開胃、開胃消食等天然醫療保健功能。慈溪有句話:“壹日三百楊梅，為嶺南人不惜。”慈溪的楊梅含有豐富的蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。經農業部果樹種苗質量監測中心檢測，可溶性固形物含量10.9-14.6%，可滴定酸含量0.97%，維生素含量15.23 mg/66。

2004年，浙江水文地質大隊在慈溪南部楊梅山區共發現富硒土壤156平方公裏，其中翠屏山區含量在0.4mg/kg以上，屬於富硒區。2009年，慈溪市開始發展和推廣天然富硒楊梅產業。2010和2011年，慈溪楊梅送檢樣品207份。檢測結果顯示，93.7%的楊梅樣品硒含量大於等於0.01mg/kg(富硒起點)，慈溪市匡堰鎮12樣品硒含量大於0.03mg/kg。