老鴨煲要不要姜配冬瓜、茯苓、鮑魚、薏米？

冬瓜味甘淡，性微寒。具有清熱解毒、利濕化痰、除煩止渴、祛濕消暑的作用。

生姜味辛溫，有散寒發汗、和胃的功效。

生姜和冬瓜性相反。但是可以去腥。

可以少放，但是多放就不容易了。