1，延緩衰老
豆制品之所以能延緩衰老，是因為豆制品中含有豐富的大豆異黃酮，大豆異黃酮是黃酮類化合物的壹種，主要存在於豆科植物中。大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的壹種次生代謝產物。由於從植物中提取，與雌激素結構相似，大豆異黃酮又稱植物雌激素，可彌補女性30歲後雌激素分泌不足，改善皮膚水分和彈性，緩解更年期綜合癥，改善骨質疏松，使女性重現青春魅力。
2.濃縮鈣補充劑
經常吃豆制品也能起到補鈣的作用。非發酵豆制品的主要特點是“濃縮”，因為水分含量低，所以其中蛋白質和鈣的含量相對較高。
3、開胃保健
豆制品主要分為兩大類，即發酵豆制品和非發酵豆制品。腐乳和豆豉是發酵豆制品的典型代表，它們是由大豆經微生物發酵制成的。非發酵豆制品，如豆腐、豆漿、豆腐絲等，在生產過程中沒有經過發酵。如果平時胃口不好，不妨試著換換口味，吃點豆制品，刺激壹下食欲。
結論:其實豆制品在我們的生活中是相當常見的，只是我們對豆制品了解不多，所以對其保健功效了解不多。從上面的介紹可以看出，豆制品不僅有延緩衰老的作用，還可以刺激食欲，補充鈣質。為了達到保健的效果，平時不妨多吃豆制品，保持身體健康。