如何煮粽子好吃

第壹步:煮粽子的時候，不要把糯米泡在清水裏，加點。粽子又粘又糯，好吃不生！包粽子的時候，如果想讓它吃起來更香，需要壹種特殊的配料，就是農村燒柴火剩下的草木灰。將適量草木灰放入盆中，加入適量水溶解草木灰。另取壹盆，加入適量糯米，將草木灰水過篩後倒入盛有糯米的盆中，浸泡3-5小時。

第二步:提前用溫水浸泡葉子，清洗幹凈備用。

第三步:糯米泡好後，洗兩遍，這樣糯米會洗的很幹凈。糯米加入壹勺食用鹽，加入適量花生油攪拌均勻。

第四步:五花肉切成厚片，用蔥姜、生抽、老抽、鹽腌制24小時。