澧縣位於湖南省中部，是壹座歷史文化名城。除了獨特的文化，澧縣的美食也是吸引遊客的重要原因。澧縣的地方美食很多，各具特色，其中以石門坎最為著名。這裏的辣子雞以口感細膩、麻辣鮮香著稱，是澧縣人餐桌上的代表之壹。
除了石門坎，禮縣還有很多其他小地方也同樣好吃。比如朗州鎮的鄭州村，就是湘西醬烤鴨的故鄉。這裏的醬鴨慢煮，味道鮮美，香味獨特。此外，位於白果鎮的豆腐幹也是湘中名吃。豆腐幹制作工藝獨特，吃起來鮮嫩，入口即化。
澧縣的飲食文化歷史悠久，屬於湖湘菜的壹種，融合了湖南的刺激辣味和江西的清淡爽口。特色菜很多，但最重要的是味道。每當妳走過澧縣的大街小巷，都會聽到街邊小販張開大嘴宣傳他們的招牌美食，妳會被這些美食迷住。