如何保持健康的黑芝麻黑豆丸子？1.黑豆洗凈，倒入鍋中小火翻炒。
2.翻炒皮，讓它裂開。當它發出劈啪聲時，關火，讓它冷卻。倒入高速攪拌機中研磨。
3.熟黑芝麻、去核紅棗、核桃用高速攪拌機打碎。
4.混合均勻
5.鍋裏加水，加入冰糖煮十分鐘左右，加入蜂蜜攪拌，倒入所有粉翻炒，看粉加減多少水，用手就可以和面了。
6.放涼壹點就不燙手了。揉成壹團就行了。我做得太多了。我建議把它存放在冰箱裏。
科普:黑芝麻是芝麻的黑色種子。，其中含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種好吃的。壹般大家都可以吃。
根據中醫理論，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣、生肌、填腦髓的作用。可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等，烏發養顏的功效眾所周知。
壹般素食者要多吃黑芝麻，腦力勞動者要多吃黑芝麻。黑芝麻中含有的卵磷脂是膽汁中的成分之壹。如果膽汁中膽固醇過高，與膽汁中膽酸和卵磷脂的比例失衡，就會沈積形成膽結石。卵磷脂可以分解和降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，膽結石患者膽汁中卵磷脂含量壹定不足。經常食用黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還具有健腦、益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常見的保健品。