少爺小姐的菜品清單

據了解，所謂的“少爺待客菜”由桂花魚肚、三絲魚翅、脆皮海參、洞庭鮮甲魚羊肉、鹹蹄子組成，講究的是“排場”。“小姐養生菜”以甜食、點心、糕點、湯為主，配以壹些溫補“滋補養顏”。吃了之後臉紅潤有光澤。“師傅私房菜”有烤鴨、烤乳豬、魚片、魚絲，有的“低調奢華”。