冬季至日節氣養生食材藥品大全
微寒保健講究益氣補虛，滋養臟腑。
豬肉-滑膚帶魚-祛風治血鴿蛋-滋陰補腎、提高細胞活性生姜-增進食欲辣椒-解毒、滑膚肉桂-通經、抗菌抗輻射冬蟲夏草-有效抗癌何首烏-抗衰老護發和微寒保健食譜
養生功效:可以避免腥味，緩解油膩感，增進食欲，幫助消化。辣椒主要由胡椒堿組成，還含有壹定量的芳香油、粗蛋、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、解膩、助消化。胡椒的氣味能刺激食欲。
其可用於治療具有辣椒般溫熱的感冒，緩解胃寒引起的胃痛和腹瀉，以及治療風寒感冒。
預防乳腺癌的花椒籽中含有壹種叫胡椒堿的物質，具有預防和治療乳腺癌的作用。胡椒加姜黃(咖喱粉)會有更強的抗癌作用。
營養價值100克的辣椒(粉)含有:
購買與儲存:色澤鮮艷，幹燥無黴變者優先。
儲存:陰涼幹燥處。
吃要忌口因為辣椒熱量高，容易使人體內有陽氣，所以每次最好不要多吃，0.3-1 g比較合適。
(2)黑胡椒和肉壹起煮，時間不能太長，以免香味揮發。
(3)鮮辣椒可短期冷藏保存，粉狀辣椒應置於密封容器中，避免受潮、避光，保存時間不宜過長。
無論黑胡椒還是白胡椒都可以高溫油炸，否則會失去藥效。