黑米的營養價值、功效和功能

因為五色入五臟，黑色入腎，所以黑米有很好的補腎作用，可以用來改善腎虛引起的能量流失等等。此外，黑米含有豐富的維生素、礦物質和多種微量元素，能起到壹定的抗氧化作用，從而達到美容養顏、抗衰老的目的。經常喝黑米茶還可以提高人的抵抗力，促進血液循環，提高新陳代謝，達到抗癌的目的。壹些糖尿病患者和心血管疾病患者可以將黑米作為飲食的壹部分。