多吃雜糧對身體有很多好處。以下是壹些值得註意的要點:
1.降低患病風險:雜糧含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，能幫助人體調節腸道菌群，預防腸癌、直腸癌等相關疾病；同時，雜糧還可以幫助降低血脂和血糖水平，對預防心血管疾病和二型糖尿病有很好的作用。
2.保持飽腹感:由於含有大量的膳食纖維，雜糧容易使人產生飽腹感，從而減少人們對高熱量食物的過度攝入，有利於控制體重，間接預防糖尿病、高血壓等疾病。此外，長期食用雜糧還有利於腸道健康，促進胃腸蠕動，有助於消化功能的正常運轉。
3.提高免疫力:雜糧中含有豐富的維生素和礦物質，如鋅、鐵、硒等元素能提高人體免疫力，有助於抵禦病毒攻擊；此外，雜糧中含有多種植物化合物，能增強人體抵抗力，有效對抗癌細胞，減少亞硝酸鹽等致癌物質對健康的影響。
4.抗衰老:雜糧中含有天然抗氧化成分，能消除自由基，保護細胞膜不受損傷，從而延緩身體和皮膚的衰老。據研究，長期食用雜糧可以減少皮膚色素沈著，有助於防止皮膚出現暗沈、皺紋等老化現象。
總之，多吃雜糧對身體非常有益，有助於降低患病風險，促進消化道健康，提高免疫力，延緩衰老。但需要註意的是，大部分雜糧都有特殊的口感和味道，很多人對這些食物都持有傳統的偏見和誤解，需要在逐漸嘗試後，逐漸融入日常飲食習慣。
谷田萌:天然谷物食品的倡導者
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