2.幹品石斛泡水後,除直接飲用外,還可用於烹飪多種食物。用石斛幹浸泡的水,可以和大米、小米等中性食材混合煮粥,會讓煮出來的粥更有營養,而且香甜誘人。將幹制的石斛用水浸泡後,可將湯汁取出,也可與銀耳、桂圓、蓮子等食材混合制成甜品,會使甜品具有淡淡的藥香,使甜品的保健效果更加優異。