黑豬肉適合老年人吃嗎？求資料。

黑豬肉適合老年人。黑豬肉肉質細膩，營養價值豐富。肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%，特別是亞麻酸能保護肝臟，提高人體免疫力，提高人體內SOD的活性，抑制MDA的產生，延緩機體和細胞的衰老。