糯米粉在蛋糕中的作用——糯米粉簡介

1，糯米粉在蛋糕中的作用是增加蛋糕的粘性，蛋糕做出來後會有Q彈的感覺。而且糯米粉本身可以緩解氣虛引起的氣短乏力癥狀，有很好的保健作用。

2、糯米粉不僅可以做很多餅，而且效果是杠杠的。糯米做的糯米粉，吃後可以起到禦寒的作用，所以冬天不妨吃點糯米做的餅，或者吃點糯米。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1和B2以及壹些微量元素。如果經常腹脹，可以吃糯米粉做的食物。