破壁料理機的破壁技術有用嗎？真的有養生作用嗎？

當然，破壁機可以有效的對大部分植物性食物進行破壁。破壁的方法有很多，如機械法、高壓均質法、高速珠磨法、超聲波破碎法、酶解法、化學滲透法等。破壁料理機采用機械方法破壁，由於不添加任何化學物質，更加安全。