中醫認為，秋天對應的五臟就是肺，肺氣虛會導致身體對不良刺激的耐受力下降，容易導致煩躁、抑郁。因此，在秋季的飲食調理方面，要多吃收斂肺氣的食物，如酸味的水果、蔬菜等。
這些果蔬中含有的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能刺激胃腸道消化液的分泌，加速胃腸蠕動。胃腸系統的正常運行，可以促進人體內各種體液的正常分泌，保證體液正常輸送到人體各個器官組織，也就是中醫所說的“養陰潤燥”。
檸檬檸檬的味道比其他橙子更酸更苦，因為其中的有機酸含量比橙子、橘子等水果高十倍。有機酸是維生素c的“保鏢”，深秋多吃檸檬可以有效防止皮膚幹燥上火。平時只要把檸檬泡在水裏喝就行了。
酸梅是堿性食物，特別適合肝火旺的人，有助於脾胃消化，滋養肝臟，提高抵抗力。酸梅適合做湯或燉菜。
泡菜:建議自制泡菜，不放或少放辣椒，浸泡20到30天再吃。泡菜是壹種發酵食品。在保留新鮮蔬菜大部分營養成分的同時，還增加了乳酸等酸性成分，可以健脾開胃，有利於提高鈣、磷在腸道中的溶解度。冬天陽光少，多吃泡菜可以防止骨質流失。
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