1.蘿蔔有美容養顏和抗衰老的功效。蘿蔔含有含量非常高的維生素C，對防止人體衰老，保持人體皮膚的水分有非常好的作用。蘿蔔還可以讓我們更加白嫩，維生素C也有抗氧化的作用，可以有效的防癌。？
2.蘿蔔還有促進消化的作用。蘿蔔含有壹種促進消化的澱粉酶。這種澱粉酶能有效分解食物中的澱粉，有效幫助人體的腸胃系統，促進食物的消化，促進人體的新陳代謝。？
蘿蔔還可以增強身體的抵抗力。蘿蔔中含有壹種叫做木質素的元素，可以增強我們體內細胞的活力，從而有效抵禦細菌的入侵，提高我們身體的免疫力。此外，蘿蔔中豐富的維生素A還能有效增強人體免疫力，讓我們更不容易生病。？
雖然吃蘿蔔有很多好處，但是吃蘿蔔也有壹些禁忌。白蘿蔔不能和胡蘿蔔同時吃。雖然兩種蘿蔔對人體都有很多好處，但是同時吃白蘿蔔和胡蘿蔔，營養會更低。因為白蘿蔔中維生素C的含量比較高，而且胡蘿蔔的主要成分中有壹種分解維生素C的酶，兩者結合會中和蘿蔔中的營養。