功效:清熱利濕，清肝熱。
材料:橫瀝500克，夏枯草20克，茵陳20克，生姜4片。
做法:將豬橫飛去腥備用。將夏枯草、茵陳、生姜和豬肉放入砂鍋中，加入2500毫升水。先燜2小時再燜調味。
2.胡愛山扁豆和雞爪
功效:健脾祛濕，舒筋活絡。
材料:山藥15g，扁豆15g，芡實15g，薏苡仁15g，鮮雞爪200g(約10)，姜絲少許。
做法:首先把雞爪洗幹凈，剪去腳趾甲。將山藥、扁豆、芡實、薏苡仁、雞爪、姜片壹起放入土鍋中，加入2500ml水(約10碗水)，用武火煮沸，再文火燉2小時。煮好後加鹽調味。
3.白術陳皮五花湯
功效:健脾、燥濕、開胃。
材料:陳皮10g，白術30g，鮮豬肚半至1g，砂仁6g，生姜5片。
方法:先將五花肉洗凈，飛水。將所有材料放入湯鍋中，加入約2500ml水，煮沸後小火燉約1.5h。取出五花肉，切塊，放回鍋中，再煮30分鐘，調味。