鹵菜鹵水的做法及制作過程。

做法:將調料裝袋放入鍋中，加水1000ml，將鍋內所有調料浸泡20分鐘，然後加熱煮沸至香味熟。把萬能肉汁煮開，然後把配料放進去，用小火腌到味道好了，取出來。切好後倒入肉汁，撒上香菜、蔥花等食材，即可享用各種肉汁。

萬能鹵包配方:調料:八角5塊、茴香25g、陳皮5g、花椒10g、甘草2塊、丁香5g、肉桂5g、山奈5g調料:醬油100ml、醬油醬100ml、冰糖10g、酒10g。

教程:五香豆幹:將豆幹放入燒開的鹵汁中，用小火腌制20分鐘，食用前切片，再用鹵汁稍微燙壹下，味道會更好。