核桃楸營養豐富，讓湯汁不油膩，同時健康。可以配沙拉或者烤雞吃。
佐料
3?磅核桃南瓜
2湯匙橄欖油
2/3杯切好的蔥。
2湯匙切碎的新鮮蒔蘿。
1湯匙切碎的新鮮羅勒
1茶匙鹽
1/8茶匙新鮮磨碎的黑胡椒
3杯低鈉低雞湯
1杯無乳糖牛奶
壹杯無乳糖酸奶
準備
家裏烤箱預熱到375F，然後烤盤上放點油，不要太多。
把南瓜切成兩半，用勺子挖出籽。將墻的半片朝下放在烤盤上。將南瓜最厚的地方烤至變軟，大約50分鐘。當它足夠涼的時候，用壹把鋒利的刀把皮去掉。
在壹個大湯鍋裏，加熱橄欖油，然後用中低火翻炒洋蔥，直到洋蔥枯萎，大約7分鐘。加入蒔蘿，羅勒，鹽和胡椒，南瓜，肉湯和牛奶。簡單攪拌，蓋上鍋蓋煮。
將攪拌棒浸入湯中，然後將濃湯調至所需的濃度。或者，讓湯冷卻到安全溫度，然後分批轉移到攪拌機或食品加工機中，做成糊狀。溫度不高的時候，加點蒔蘿和壹球酸奶。
成分變化和替代
用3磅生核桃南瓜代替整個南瓜，應該可以產生大約6杯熟南瓜。
妳可以用等量的肉湯代替不含乳糖的牛奶，使湯不含乳制品。反之，對於濃湯，可以多加奶，少喝湯。
手頭沒有新鮮的香草，省略羅勒，使用1到2茶匙的幹蒔蘿。
烹飪和服務技巧
請註意，這個雞湯不含大蒜和洋蔥。閱讀成分標簽，找到正確的選擇。