破壁機和料理機是現在最暢銷的產品。兩種機器的區別如下:破壁機之所以如此命名，是因為它不僅僅是將食物混合成果汁和顆粒。破壁機的電機運轉速度非常快，同時結合其自帶的專用刀頭，可以有效破壞食物的細胞壁，使人們同時獲得水果和蔬菜的營養精華。同時，由於其電機的高效運轉，將食物加工得非常精細，完全粉碎無細渣，既能保證食物的口感，又能提高食物的營養價值。料理機只是壹個非常簡單的烹飪輔助工具。它可以幫助人們粉碎食物，而不破壞其細胞壁。它相當於壹個攪拌機。所以料理機加工出來的食物沒有破壁機精致，容易帶渣。
其實應該清楚的是破壁機更好。破壁機只是炒菜機的升級版。破壁機集料理機、榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、粉碎機等產品功能於壹體，完全實現壹機多用。更重要的是，破壁機擁有超強的動力，可以實現破壁技術，這是破壁機的亮點。所謂破壁技術，就是可以瞬間破壁植物的細胞壁。與傳統的烹飪功能相比，它可以讓我們吸收更多的營養。對於花生、杏仁、芝麻等油性堅果，可以直接攪拌成液體醬，這是普通料理機做不到的。妳可以看到這種力量有多強大。不過破壁機價格較高也是正常的。當然，選擇也取決於妳是否需要打破這些成分。