水煮白菜，非常健康的壹道菜，綠色食品。“百卓”是突出粵菜清淡的方式之壹。“水煮”這個詞在餐廳菜單上更常見。“燒”是粵菜的壹種技法，將生食用開水或湯煮熟，稱為“燒”。雖然從字面上看很簡單，但是如果妳以為煮就是用開水把它撈出來，那就錯了。只是對文本的誤解。
材料:茯苓100克，芡實100克，紅棗50克，瘦肉200克，水適量。
做法:瘦肉洗凈切片，紅棗洗凈去核，芡實、茯苓洗凈，混合後用布袋包好，再將上述材料放入鍋中加水煮沸。
先用武火，再用文火煨1小時，取出紗布袋，根據每個人的口味加入適當的調料，調味後食用。
吃肉喝湯。
性味平、甘、淡，歸心、肝、腎經。
食用配伍《本草