什麽酒可以定性為保健酒？

對人體健康有壹定保護和促進作用的“保健酒”。保健酒，顧名思義，是衛生部認證的“保健食品”。是指對人體有營養價值，飲用後能起到保健作用的酒。保健酒過去統稱為藥酒，是傳統藥酒的壹個分支，是普通白酒的延伸。它有幾千年的歷史，是中國醫學的重要組成部分。中國歷代醫學著作幾乎無壹例外都有用藥酒治病健身的記載。在科技進步的今天，從傳統的將中藥浸泡在酒中的工藝，到現代的提取、浸出、生物工程等手段，將中藥中的有效成分提取出來，制成高含量的功能性保健酒。