幹大豆包裝在幹凈、無水的塑料罐中，儲存在幹燥、涼爽、通風的地方。它們可以每隔壹兩個月攤開，暴露在陽光下，這樣可以防止大豆生蟲。
擴展數據:
大豆含有植物蛋白，素有“菜肉”之稱。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降，容易疲勞的癥狀。食用大豆蛋白補充劑可以避免肉類中膽固醇升高的問題。
大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大腦的重要組成成分之壹。多吃大豆有助於預防阿爾茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神經功能和活力。
大豆中的蛋白質能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，有助於緩解抑郁。
人民網-經常食用大豆的養生功效:抗疲勞、增強免疫力。