花椰菜炒肉片
療效:滋陰涼血，防治癌癥。
營養價值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2和蔗糖。
適宜人群:適用於腎虛引起的四肢無力、耳鳴健忘、久病不愈、食欲不振的患者。
所需材料
主料是菜花、瘦肉、鹽、味精、姜、辣椒、蔥。
工作方法
1菜花洗凈，切成小塊；瘦肉洗凈，切片；幹辣椒切段；生姜去皮切片；將洋蔥切成圓形。
2.鍋燒熱，放油燒熱，放入幹辣椒炒香，再放入肉片炒至肉片變色。
3放入菜花翻炒片刻，將姜、蔥在鍋內翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋小火煨，加鹽、味精調味。
功效和功能
菜花可以幫助增強體內的免疫功能，對預防癌癥有壹定的作用。瘦肉營養豐富，能起到改善口感和增進食欲的作用。身體虛弱的人可以通過多吃來增強體質。菜花炒肉片這道菜有利尿、消炎、降血壓、降血脂、解潰瘍的功效。這樣的食譜可以排毒，提高免疫力。瘦肉可以補鐵補血，還可以強健筋骨。對促進新陳代謝有好處，還能有美容效果。這種組合可以促進利尿和消腫，適合各種人群。
花菜炒肉片的具體做法是不是很簡單？該方法簡單，營養豐富。清熱去火，益氣養陰，潤燥，對健康有著非常重要的作用和意義。清熱去火、利濕消腫、降血壓是很常見的家常菜，平時也可以經常吃這類食物。