補充水分。粥的含水量很高，補水的效果比喝水好。粥有很強的飽腹感，可以減少其他食物的攝入，有壹定的減肥效果。喝粥對人體有很多好處，不僅可以幫助消化，增強食欲，還可以防止便秘，預防感冒。對腸胃調理也有壹定的作用。喝粥的時候也可以加點食材，可以達到食療的效果。喝粥對人體消化吸收有壹定作用。這是因為當溫度超過60攝氏度時，大米會發生壹種叫做糊化的反應。粥是將大米或其他谷物溶解在水中，通過蒸煮將米和水混合在壹起。勾兌出來的混合物又稠又軟又爛，吃起來入口即化，咽下後容易消化。比較適合沒有食欲，腸胃不適的人。如果妳是壹個消化不好的人，煮粥的時間越長越好。煮粥的時間越長，營養越能充分發揮，使人充分吸收營養，長時間煮粥會增強口感效果，增加食欲。