1,嬌子
餃子是中國傳統的冬季美食之壹,也是小寒節餐桌上的必備食品。餃子的餡料有很多種,有豬肉、牛肉、韭菜、蝦等。它們象征著團圓和溫暖,它們的形狀與滿月相似。因此,在小寒節,家人通常會壹起包餃子,享受家庭親情和美食。
2、冰糖葫蘆
糖葫蘆是我國傳統的冬季小吃,也是小寒節常見的美味佳肴。糖葫蘆由果蔬串成,裹上糖漿,酸甜可口,口味獨特。糖葫蘆有很多種,比如葡萄糖糖葫蘆,草莓糖葫蘆,可以根據個人喜好選擇。
嬌子的方法。
壹、麥穗餃子
1.將適量的餃子餡放入餃子皮中,用左手的拇指和食指捏住。
2.從中間推進去,捏出壹個褶皺。
3.交替捏左手的拇指和食指。需要註意的是,下壹個褶和前壹個褶要捏在壹起。
4.捏完頭,把面團兩邊捏壹下,合上。
第二,月牙餃子
1.準備壹張餃子皮,拿起已經端上來的餃子餡,用左手拇指和食指輕輕捏住。
2.用右手的食指和拇指捏住餃子的右角,用右手的食指把面團往裏推,形成壹個窩。
3.用另壹邊的餃子皮捏這個窩,如此反復多次,直到所有的餃子皮都捏在壹起。
4,閉上嘴捏捏就夠了。需要註意的是,可以從餃子皮的壹側推捏另壹側。