鐵皮石斛藥膳燉野鴨湯

【原料】:老鴨1只，石斛10g，冬蟲夏草25只，瘦肉50g。

【制法】:老鴨宰殺洗凈；將藥材清洗幹凈；將老鴨放入砂鍋中，加入藥材、姜片、蔥白、料酒和適量水，大火燒開，小火燉2小時，加鹽、雞精調味。

【功效】:生津止咳，補氣解暑。最好在夏天或者上火的時候服用。