壹壺綠茶的正常量
四個荔枝
三四滴檸檬汁(視情況而定)
荔枝怎麽做鮮茶?
第壹步泡茶~我把茶葉裝進茶包裏,用的是春天從宜興買的紫筍茶,算是綠茶了。喝起來更方便。用冷水或溫水泡就行,看個人喜好。如果是冷水,味道會更甜。如果是溫水,最好等茶涼了再進行下壹步。
荔枝去皮,去核,再去皮切成小塊,不然不容易泡出味道。註意不要浪費荔枝的汁液,可以放在壹個壺裏~我的建議是準備兩個壺,所以把剝好的荔枝放在壹個空壺裏,倒上壹步的茶湯。經驗告訴我,荔枝這樣很容易泡出來。
這最後壹步就是累加。如果妳的荔枝太甜,或者妳喜歡,可以加幾滴檸檬汁,兩三滴就好!不然味道會被檸檬汁搶了!然後放進冰箱,兩三個小時就可以喝了!夏天喝真的很舒服~
技巧
1至於茶,我家長輩對茶比較著迷,所以股票不會差,也不會小。我壹般都是偷偷用(不知道價格之類的)。雖然涼茶不區分茶的種類,但是我個人建議荔枝搭配綠茶比較好。畢竟荔枝性熱,夏天還是要綠茶清熱。
2荔枝,還是要去核的,就像泡紅棗去核壹樣,還是熱的問題。
3泡了這麽多次,我還是喜歡先把茶葉泡在60度左右的溫水裏,等荔枝涼了再用它泡。冷藏時間更長,每次泡500-800ml,喝大部分再加涼水,味道會越來越濃,果味茶味真的解暑~