紅豆黑芝麻粥的做法和作用
工作方法
(1)先將黑芝麻放入炒鍋中炒至芝麻香，然後從炒鍋中取出，用攪拌機粉碎後放在壹邊備用。
(2)將紅豆和大米洗凈，放入鍋中加水煮沸，然後用中火煨壹小時，直至紅豆變軟爛。
(3)然後將白糖和調好的芝麻粉加入鍋中，攪拌均勻，小火燉15分鐘。
紅豆——清熱解毒，健脾和胃，利尿消腫，通風除煩等。，可治療排尿困難、脾水腫、腳氣等疾病。
芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的代謝功能。芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸，可以延年益壽。芝麻可以預防貧血，它可以改善氣虛或體質差的情況。
根據中醫理論，紅豆黑芝麻粥具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用。可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等癥，烏發養顏的功效眾所周知。所以，這種養生粥是不能錯過的。既能激活腦細胞，又能緩解氣虛，對需要滋補的人有好處。
紅豆黑芝麻粥的做法大家都知道。具有美容養顏、促進新陳代謝、延年益壽、預防便秘的作用。可以補充蛋白質，營養更均衡，不會出現營養缺乏或營養不良等問題。