炒貨是什麽意思

炒貨是指將植物果實曬幹、曬幹、炒熟，供人們閑暇時食用的壹種休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子、豆類等。，都是直接用幹凈的幹果和特制的顆粒“炒沙”作為介質來炒，或者用各種香精浸泡後再炒。炒貨壹般營養豐富，常吃對人體相當有益。目前比較流行的有炒五谷雜糧和各種幹果草藥，混合粉碎保健餐，炒豆角，糖炒栗子等等。