最佳調味品——醋
夏天天氣熱，人出很多汗。多吃醋可以改善胃酸，幫助我們消化吸收，促進食欲。
醋還有很強的抑菌能力，能在短時間內殺滅化膿葡萄球菌，對夏季傷寒、痢疾等多種腸道傳染病有預防作用。夏天人容易疲勞，多吃醋可以緩解困倦，幫助人體保持充沛的精力。
最好的蔬菜——苦菜
夏季高溫高濕常使人無精打采、疲倦乏力、胸悶頭暈、食欲不振、身體消瘦等。這個時候吃壹些苦味的蔬菜，對身體大有好處。
現代營養學研究證明，苦菜富含生物堿、氨基酸、胡黃連苷、維生素和礦物質，具有消暑、解熱、除煩、提神、健胃的作用。苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、蓮子、百合都是不錯的選擇。
最好的湯——西紅柿湯
番茄湯富含番茄紅素，有壹定的抗前列腺癌和心臟保護作用，比較適合中老年男性。
最好的肉——鴨肉
夏季人體能量消耗大，新陳代謝旺盛，需要增加蛋白質的供給。鴨肉不僅含有豐富的蛋白質，還具有滋陰養胃、健脾補虛、利水祛濕的作用。根據中醫“熱則寒”的原理，鴨肉特別適合苦夏、上火、陰虛燥熱的人食用。
最好的飲料——熱茶
夏天離不開飲料，首選是熱茶。喝熱茶可以擴張毛孔，隨著汗水排出，人會感到額外的涼爽。紅茶含有豐富的鉀元素，可以解渴，消除疲勞。
最好的營養素——維生素e
人在夏天會遇到三種危險，即強烈的陽光、臭氧和疲勞，而維生素E可以將這三種危險降到最低。維生素E在全谷物食品、堅果、乳制品等食物中含量豐富，夏天可以多吃。
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