最好的肉——鴨肉
民間有“老鴨勝夏進補”的說法。從中醫“熱則寒”的原理來看，鴨肉更適合在炎熱的夏天食用。《本草綱目》記載，鴨肉“主補，最無菌熱”，適合熱毒易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E和微量元素。周建教授建議，煮鴨粥和燉鴨肉都有很好的滋補作用。
最好的飲料——熱茶
說到消暑解渴，大多數人都會想到吃冷飲，喝冰鎮飲料。周建教授認為，雖然冷飲可以緩解暫時的發燒，但它們太涼了，容易傷害脾胃。其實，對抗暑熱，我們不妨泡壹杯熱茶，不僅對身體有保健作用，還能促進汗腺分泌，幫助身體散熱，降低體溫。中國古代有句話叫“熱茶是解暑的上策”。夏天要註意少吃生冷食物，多喝熱茶，既能驅寒，又有抗衰老的作用，還有清涼祛濕的作用。
最好的營養素——維生素e
德國科學家的研究表明，人在夏天會遇到三大危險，分別是陽光傷害、臭氧強氧化傷害和高溫傷害，而維生素E可以將這三種危險降到最低。富含維生素E的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、雞蛋、黃綠色蔬菜等。，夏季飲食要補。這些食物是補充維生素的首選，還能促進食欲，是增強體質的好選擇。
夏季祛濕消暑的壹些食物已經介紹給妳了。從以上內容可以看出，夏季少不了鴨肉，鴨肉可以補氣血，補充蛋白質。也可以多喝熱茶，多吃含維生素的食物。