南瓜百合湯的配料
南瓜200克，鮮百合3朵，紅棗6枚，枸杞5克，冰糖適量。
南瓜百合湯的做法
準備食材，南瓜去皮，切塊，百合去蒂，打碎洗凈備用，紅棗切成兩半，枸杞洗凈備用。
鍋中加入約2000毫升純凈水，大火開南瓜，煮至南瓜熟。
加入百合、紅棗、枸杞，煮5分鐘左右。
加入適量冰糖調味即可食用。
南瓜百合湯的烹飪技巧
除了鮮百合，幹百合也可以，但要提前泡好，縮短煮的時間。南瓜本身就有調料，不需要加太多冰糖，加壹點點就可以入味了。
南瓜營養價值豐富，能補中益氣，降血脂血糖，清熱解毒，保護胃黏膜，幫助消化。適用於脾虛、營養不良、肺膿腫、水火燙傷。根據《本草綱目》的註釋，南瓜有胃肝、脾胃經的作用。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲、疏肝理氣、益肝血的功能。
除了直接把南瓜蒸熟吃，把面團蒸成饅頭，或者用糯米粉做南瓜餅，直接做南瓜湯也很不錯。今天，我煮了南瓜百合糖漿喝。秋冬季節，正是滋養它的時候。
百合不僅含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養成分，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補作用，而且對秋冬氣候幹燥引起的各種季節性疾病也有壹定的預防和治療作用。
所以南瓜和百合的搭配相得益彰！說了這麽多，南瓜百合糖漿其實做起來很簡單，尤其是在養生鍋的幫助下。就把南瓜和百合放在養生鍋裏等著喝吧！