滋陰補腎老鴨湯的實踐

先將鴨子宰殺，切成寬3厘米、長5厘米的塊，去汙染，生姜切片備用，然後將鍋放在大火上，將豬油煎5分鐘至金黃色，待香氣撲鼻時，加入料酒，將35000克水放入砂鍋中以小火燉3小時，加入味精。