常吃牛奶、豆類或其制品；吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油；食物攝入和身體活動要平衡，保持合適的體重。飲食清淡無鹽；飲酒要限量；吃幹凈、衛生、不易腐爛的食物。碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例為碳水化合物70%，脂肪20%，蛋白質65，438+00%。老年人體質較弱，整體機能下降，決定了他們需要的營養與年輕時不同。根據老年人的體質特點，要註意以下幾種情況。食物要有厚有薄。因為老年人腸胃功能減弱，牙齒不好，盡量選擇易消化的食物，保證消化吸收。
營養成分要合理，提高身體的代謝能力。充足的維生素和微量元素可以加強各種代謝酶的功能。特別是維生素E、C和胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能清除有害自由基，預防和減輕細胞損傷，延緩衰老。海帶不僅含有大量的碘，還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、纖維素等人體必需的營養物質。
花生、芝麻、核桃是老年人滋養護腦的三大營養食品，可以多吃。三、牛奶、大豆及其制品，能抑制細胞脂質的氧化，抵抗人體衰老，是餐桌上的必備食品。骨頭湯還可以緩解老年人骨質疏松，防止肌肉攣縮和膝蓋疼痛，防止人體衰老。此外，老年人代謝功能降低，體力活動減少。每餐89分飽比較好，7成飽。