2.雞肉洗凈，控水；
3.放入沸水鍋中煮2分鐘後撈出；
4、另起鍋，放入煮熟的雞肉，放入蔥和姜，加入熱水燒開；
5、轉小火壹小時，撈出蔥段和姜段棄去；
6.加入洗凈的大棗和枸杞，繼續小火燉30分鐘；
7、出鍋前放入適量的鹽。