杭州博克麥基麥綠素含有200多種活性營養成分，包括70多種礦物質，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、鉻、錳、磷等。18種必需氨基酸(優質植物小分子蛋白)和100種活性酶，如超氧化物歧化酶(SOD)、細胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、澱粉酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、脫氫酶等。各種維生素，如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸、葉黃素、煙酸、維生素H(生物素)、維生素E、膽堿等。此外，還有天然葉綠素、天然植物類黃酮、可溶性膳食纖維、水溶性纖維素、十六醇等。麥綠素的堿度為66.4，被全世界科學界稱為“堿性食品之王”。
每100克的主要營養成分
蛋白質(%) g36.0
鉀鎂4880
鈣鎂1108
鐵mg 15.8
鋅鎂7.33
鎂mg 224
磷mg 594
錳鎂5.6
鉻鎂0.2
β-胡蘿蔔素國際單位52000
維生素e毫克51
維生素Cmg 329
維生素B1mg1.29
維生素B2mg 2.75
維生素B6毫克0.03
葉酸ug 640
葉綠素mg 1490
SOD酶(U U)U 15000
二十六醇鎂50
工廠黃銅mg 1500