碧谷為什麽要吃紅棗？

1，紅棗作為補中益氣的佳品，更適合在谷中使用。但吃紅棗壹定要適量(尤其是過谷期間，要按照過谷手冊上的規定吃)，因為棗很難消化，尤其是鮮棗。紅棗的膳食纖維含量很高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄的平均值為0.4%，蘋果的平均值為1.2%)。

2.忌吃五谷雜糧是壹種通過吸取大自然的精華來減肥、排毒、養生的系統養生方法。這種做法起源於先秦時期，並在中國唐朝時期流行於民間。現在在中國南方和日本也受到很多人的追捧。國外有齋戒之類的方法，都來源於破谷的概念。

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