俗話說，壹個合格的護林員，總會小心翼翼的埋好菌坑。等濕度和溫度再合適的時候，他們就可以在這山裏采寶了，讓人嘗嘗這個“山裏精靈”的味道~
每到雨季，總會掀起吃蘑菇的熱潮。堅持每周吃三次蘑菇，可以提高人體免疫力，降低血壓。茶樹菇營養豐富，味道鮮美，無論是煲湯還是炒菜都能激發鮮味。
配料:雞肉、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子。
練習:
1.將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等洗凈。將它們浸泡在清水中。
2.將雞肉放入清水中，慢慢煮。水開後，把血倒出來。
3.將準備好的鍋壹次性放入冷水，加入煮好的雞肉、姜片、蓮子等。
4、大火燒開，轉小火1小時。
5.加入茶樹菇、枸杞、大棗，繼續小火燉45分鐘左右，調味後即可食用。
春季飲食清淡，霸王花有清熱潤肺、滋補養生的功效。這個時候點霸王花豬骨湯也是合適的。
配料:霸王花、胡蘿蔔、鹽、姜、豬肉、玉米、無花果幹和幹貝。
練習:
1.將材料洗凈切塊，胡蘿蔔、玉米切成大塊，姜用刀背拍松，放入霸王花中浸泡十五分鐘左右。
2.豬骨焯水，去血沫洗凈，然後放入砂鍋燜20-30分鐘左右。
3、放入胡蘿蔔、玉米、無花果、扇貝，煮十分鐘左右，然後放入泡好的霸王花，煮壹個小時左右。
4、加入適量的鹽，再小火燉20分鐘左右，清湯濃稠就熟了。