糖尿病患者在日常生活中應適當控制食量,以免導致血糖升高和不穩定,從而過早誘發並發癥。而且這部分患者也要註意控制澱粉的攝入,即使是公認的五谷雜糧也是極其健康的,因為這些食物中也含有大量豐富的澱粉。不過,營養專家提醒糖尿病患者,日常生活中適當吃點雜糧是可以的,因為它有壹定的降血糖作用。
有些人聽說吃粗糧好,就很少吃米飯和白面。不過粗糧雖好,但也要適量,以免增加腸胃負擔。早中晚吃粗糧比較好。比如早上喝豆漿或者五谷雜糧粥,中午吃“粗細搭配”的主食,晚上吃壹些易消化的粥。很多人認為吃粗糧是為了更健康,所以往往只配素菜,以為少吃點肥肉就好了。其實粗糧最好的夥伴是肉和蛋。