雞蛋:雞蛋富含優質蛋白質,還富含維生素和生物價值高的蛋白質。壹個雞蛋所含的熱量相當於半杯牛奶的能量。而且雞蛋也是人們早餐必不可少的食物。早上吃壹個雞蛋能讓妳吃飽半天。蛋黃中含有的卵磷脂可以被酶分解產生豐富的乙酰膽堿,乙酰膽堿會進入血液,很快到達腦組織,從而增強記憶力。