1.珍珠紅酒:以黑糯米為主要原料,經過興寧各種傳統工藝釀造而成,是興寧特產之壹;
2.興寧的柑橘:興寧的柑橘以香蕉橙為主,較好的品種有夏橙、雪橙、暗橙、豐收橙、五月紅、溫州蜜柑、化州橙等。
3.興寧茶:有500多年的歷史。貝隆官田茶是興寧早期名茶。官田茶品種優良,全部種植在海拔300米以上的山上,是粵東八大名茶之壹。
4.樂仙腐竹:廣東省梅州市興寧市新北鎮樂仙村特產。樂仙村的腐竹色澤金黃,香甜可口,富含蛋白質、氨基酸、鈣等人體所需元素。
5、興寧生魚:與五花魚相似,制作和食用方法略有不同,其中以大平魚最好。
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