功效為滋陰生津、清熱解暑、益氣。適用於夏季陰傷津虧、體熱心煩、頭暈乏力、口渴多汗、食欲不振等病癥的老年人。
西洋參和洋參的異同是:洋參性涼，微苦微甜，人參性平微甜；人參的主要作用是養陰清熱，益氣生津，人參的主要作用是補元氣，補脾肺，生津。人參的有效功能屬於心、肺、胃、腎經，人參的歸經主要是脾、肺。
由於養陰生津的作用強於補氣，人參性涼，能清熱，故適用於肺虛、口幹咽燥、聲音嘶啞易盜汗潮熱的人，或胃陰不足、胃脘嘈雜幹嘔、食欲不振、口渴少、舌質紅、食量少、脫皮花者，或熱病後虛熱煩渴者。
人參大補元氣，補氣效果優於生津。壹般適用於氣虛、氣短、多汗或大量失血後虛脫的危重病人。還可用於治療脾虛、胃弱、乏力、大便稀薄；或者肺氣虛，氣短懶言；氣血兩虛引起的失眠健忘。用於養生抗衰老，西洋參適合陰虛內熱者，人參適合氣虛脾虛者。