四星望月簡介

四星賞月是江西省贛州市興國縣的壹道漢族地方傳統菜肴。是贛南客家菜，俗稱“興國粉籠床”。是毛澤東率紅四方面軍於1929年4月轉戰贛南時專門命名的客家菜，也有“天下第壹菜”的美譽。這道菜具有“鮮、辣、爽”的特點，被列入“十大幹菜”。