潮汕面為什麽要加白芷？

增加食欲。據大眾養生網報道，潮汕人講究養生，面條中加入白芷可以調節口味，增加食欲，調節血脂。緩解腸胃不適。白芷又名半夏，是壹種常見的中草藥，其揮發油具有祛寒濕、理氣健胃的功效。