羊肉爐+辣椒，養生效果加倍，防上火。
出生於四代中醫世家的食療養生專家陳允斌在《四代中醫以食代藥》中提到“無論怎麽吃羊肉，都要放辣椒！她說辣椒是溫補，和羊肉壹起吃不容易上火。辣椒還能把羊肉的熱量引導到人體的下焦，溫腎系統，使寶貴的陽火回歸人體的本源，中醫稱之為“引火”，同時達到防止上火、提高保健效果的作用。
除了羊肉爐，冬天在湯裏放點辣椒，補腎暖胃；對於涼性的湯，比如蘿蔔湯、魚湯，辣椒還能起到溫補的作用，幫助身體抵禦寒風。
辣椒有“散氣”的特點。和羊肉壹起吃，有助於將羊肉的溫補作用擴展到全身。彰化基督教醫院中醫科醫師張順昌表示，辣椒有“行氣助火”的特性。和羊肉壹起吃，有助於將羊肉的溫補作用延伸到全身，避免停滯在壹個地方，造成氣血瘀滯容易上火。在羊肉竈上加點辣椒壹起煮確實能提高羊肉的溫補效果，但是否開胃還得看個人口味。