男朋友送我壹斤小宇的燕窩？我應該怎麽做它？

燕窩最常見的烹飪方法是先將燕窩用冷水浸泡，然後將清水註入壹個有邊緣的白瓷盤中，再將燕窩輕輕取出放入盤中，因為燕窩和盤子都是白色的。這時候如果有毛發或者其他容易發現的雜質，可以用尖頭鑷子把燕窩的雜質和變質部分挑出來。記得要挑幹凈輕拿輕放，不要弄亂造型或者弄斷燕窩絲，挑幹凈後再用冷水沖。