長期吃素會影響身體健康嗎？

肯定會影響身體的。蔬菜可以提供豐富的維生素，而蛋白質等其他營養成分則不能。經常吃素的人會導致營養不良或缺乏其他營養素。嚴重營養不良對生殖健康還是有影響的，壹般來說沒有太大影響。建議營養均衡壹點比較好。

因為動物性食物不僅富含鐵，其吸收率也很高，達到25%，而植物性食物中的鐵受到食物中所含的植酸鹽和草酸鹽的幹擾，吸收率很低，約為3%。所以不吃肉容易引起缺鐵性貧血。在日常飲食中，水果蔬菜和肉類的攝入要均衡。